孕期营养菜谱推荐-绍兴家政

核桃仁拌芹菜健脑益智，降血压

　　材料：芹菜100克，鲜核桃仁50克。

　　调料：盐、香油各少许。

　　做法：

　　A将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟后捞出，注意不要焯得太熟。B焯后的芹菜段用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加盐、香油拌匀。

　　功效：

　　C将鲜核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即可。

　　功效：核桃仁含有的锌和锰是脑垂体的重要成分，孕妈妈经常食用有益于胎儿大脑的发育，还能缓解孕妈妈孕期失眠、头痛的症状。芹菜有降血脂、降血压的作用。

　　香甜水果沙拉 缓解孕吐，补充维生素

　　材料：圣女果4~5个，猕猴桃1个，香蕉1个，生菜叶1片。

　　调料：原味酸奶适量，梅粉少许。

　　做法：

　　A猕猴桃去皮，果肉切块；香蕉去皮，切块。B生菜叶洗净，撕成小块；圣女果洗净，对半切开。C全部材料放入容器，撒少许梅粉，倒入适量原味酸奶拌匀即可。

　　功效生素：

　　香甜可口，能够缓解孕吐，还能补充钙质和维生素。

　　香菇山药牛肉粥补钙补血

　　材料：香菇5朵，山药100克，牛肉100克，薏米30克， 粳米80克，葱丝、姜丝各适量。

　　调料：生抽2茶匙，料酒1茶匙，盐少许，植物油适量。

　　做法：

　　A粳米、薏米分别淘洗干净，泡水备用；香菇浸软切条；山药去皮，切片。

　　B牛肉洗净，切丝，放入生抽、料酒腌10分钟。C锅中放入少许油烧热，爆香葱丝、姜丝，放入牛肉丝炒至变色盛出。

　　D另起锅，放入适量水煮沸，放入薏米、粳米大火煮沸，再放入山药片、香菇条、炒好的牛肉丝小火煮30 分钟，下盐调味即可。

　　功效：补钙补血，提高身体免疫力。