怀孕后不敢乱吃？过来人掏心窝分享：多吃这几样蔬菜，长胎不长肉！-绍兴育儿嫂

怀孕以后，很多准妈妈最发愁的就是怎么吃才能既长胎又不长肉，其实答案往往就藏在咱们每天逛的菜市场里。选对蔬菜不仅能给肚子里的宝宝提供满满的营养，还能帮孕妈解决不少孕期的小烦恼。今天咱们就来聊聊，孕期到底该多吃哪些蔬菜，怎么吃才最实在。

首先必须得提的就是深绿色的叶菜，比如菠菜和莴笋，它们简直是孕期的“全能帮手”。菠菜里藏着非常丰富的天然叶酸，这对宝宝早期神经系统的发育特别重要，而且它还能帮孕妈补铁，预防孕期容易出现的贫血。不过吃菠菜的时候有个小窍门，最好先用开水焯一下，这样能去掉里面的草酸，吃起来更安心。莴笋也是个被严重低估的好东西，它水分足、钾含量高，很多孕妈到了中晚期容易腿脚水肿，吃点莴笋能帮着把身体里多余的水分排出去。而且莴笋里的膳食纤维像个小扫把，能帮孕妈清理肠道，对付孕期让人头疼的便秘特别管用。除了绿叶菜，那些颜色鲜艳的蔬菜也是营养宝库。比如胡萝卜和南瓜，它们里面满满的胡萝卜素到了咱们身体里会变成维生素A，这对宝宝的眼睛和皮肤发育特别好。南瓜吃起来软软糯糯的，不仅好消化，还能增加饱腹感，孕妈如果怕吃主食长胖，可以把南瓜蒸熟了当饭吃。还有红彤彤的番茄，酸甜开胃，里面富含的番茄红素能帮孕妈增强抵抗力。孕早期如果总是恶心、没胃口，吃个凉拌番茄或者喝碗番茄鸡蛋汤，立马就能打开味蕾，整个人都清爽了。

十字花科的蔬菜，比如西兰花和紫甘蓝，也是孕期餐桌上的常客。西兰花不仅维生素C含量高，还含有不少钙质，对宝宝的骨骼和牙齿发育非常有帮助。而且它里面的维生素C还能促进铁的吸收，可以说是搭配得刚刚好。紫甘蓝吃起来脆脆的，里面富含的花青素是很好的抗氧化物质，能保护宝宝的细胞健康。平时可以把紫甘蓝切丝，稍微焯水后加点醋凉拌，既解腻又营养。另外，像豌豆、芦笋这类蔬菜也特别值得推荐。豌豆含有优质的植物蛋白和多种氨基酸，是宝宝长身体的好原料；芦笋则能帮孕妈缓解孕期的疲劳感，还能保护宝宝的细胞免受损伤。菌菇类比如香菇、平菇也是个好选择，它们能帮身体更好地吸收钙质，平时用来炖个汤，味道鲜美又滋补。

最后想跟各位孕妈唠叨几句，吃蔬菜最重要的是“杂”，每天换着花样吃，各种颜色的蔬菜都来一点，营养才能全面。每天吃够一斤左右的蔬菜，其中一半最好是深色的。洗菜的时候一定要用流动的水多冲洗几遍，把农药残留洗干净。烹饪的时候尽量别用大火爆炒或者油炸，清蒸、水煮或者快炒最能保留蔬菜里的营养。咱们在吃菜上稍微用点心，宝宝在肚子里就能长得更结实，孕妈自己也能少受点罪，轻轻松松度过这个特殊的时期！