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酸奶终究有哪些，发酵牛奶、优酪乳、酸牛乳等等这些都是吗？

想要判别这个东西是不是酸奶，办法很简单，我们直接看商品包装上“商品类别”这一项。若这儿有“发酵乳”3个字，那么恭喜你成功挑到酸奶。

有的商品这儿写的是“风味发酵乳”，本来即是除了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外，又加了别的配料，比假如粒、果酱、杂粮、椰果等。现在，市面上不少酸奶商品都是风味发酵乳。

至于商品高大上的姓名，我们能够选择视若无睹，它们都是商家搞得噱头算了。比方那个骗惨了我的“优酪乳”，这很也许是中西混合：优格(酸奶英文yogurt音译)+酸酪乳(台湾叫法杂交为)优酪乳。至于那些乳酸菌饮料，不是酸奶，更没有奇特的成效，即是一种零食算了，不主张让宝宝多喝。

凝结型酸奶能不能给宝宝喝？

现在，一切酸奶商品主要有凝结型、搅拌型2种。

前者即是酸奶凝结以后直接出售，比方老北京的瓷瓶装酸奶。这一类酸奶通常是家庭或小规模制作，通常先分装再发酵，凝冻以后不好再剧烈晃动、搅拌，没办法长途运送，别的也不能再参加别的配料。通常来说，只需你能确保此类商品来历正规，那么能够采购定心给宝宝喝。喝的时分有个情况，也许会有黄水，这是由于乳清分出的原因，是正常景象。别的，变稀也很多见，并不是质量疑问。

后者为大规模工业生产，酸奶凝冻搅碎后，能够参加果粒、果酱等别的配料。近几年，“老酸奶”很火爆，本来它归于搅拌型酸奶。为了确保运送，通常都会参加增稠剂。

宝宝多大能够喝酸奶？

最终说说宝宝喝酸奶的事。正常情况下，只需孩子满1周岁，并且不对牛奶蛋白过敏，便能够定心让他喝酸奶。酸奶中的VB族很丰厚，钙、磷溶解度更高，养分吸收好，常喝可防止呈现膳食缺钙疑问。在宝宝肠道传染或生病时，喝酸奶更是有优点，有助于推进养分吸收，改进肠道环境。

需求注意的是，酸奶惧怕高温。为了菌数降低，保健成效受影响，只需不太凉就能够给孩子喝。如果从冰箱里拿出来，能够先静置半小时左右，也能够用热水稍浸泡下。