开胃营养面条料理

除了大米，面条也是我们日常重要的主食。经过妈咪的巧手，面条不仅能做出营养，更能做出新意，让宝宝爱吃饭，妈咪不担心。很多时候，妈妈总是抱怨宝宝不肯吃饭，其实做为妈咪的我们应该反思一下，宝宝不爱吃饭，是因为零食吃多了呢，还是家中的饭菜让宝宝没胃口哦。让宝宝爱上吃面食，妈妈就应该多学习各种新鲜做法，现在就为大家推荐几款开胃又营养的面条料理，不仅营养丰富，还很有创意，相信没有宝宝能找到拒绝的理由。

茄汁字母片汤

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

准备食材：小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量

步骤1：面粉400G，液体160G(鸡蛋+水)，盐4G(加盐可增加面条的筋性)，用压面机把面团压成完整的面片。

步骤2：再用字母模具刻出字母面片。

步骤3：番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

步骤4：下入面片(面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可)。

步骤5：面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

步骤6：最后盛上一碗即可。

鱼香意大利面

鱼香意大利面中加入了豌豆和虾仁，荤素搭配，口味新鲜，是正餐的好选择。

准备食材：意大利面100克、虾4只、泡椒5个、豌豆30克、姜适量、蒜适量、小西红柿数个、酱油10ML、米醋20ML、料酒5ML、糖10克、水淀粉20ML、番茄沙司3大汤匙

步骤1：锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。

步骤2：水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。

步骤3：意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。

步骤4：热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。

步骤5：再倒入煮好的意大利面;倒入鱼香汁翻炒均匀。最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。

小鸡面条

这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

准备食材：面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

步骤1：将面条煮熟。

步骤2：加入酱油、香油拌匀。

步骤3：将鹌鹑蛋煮熟。

步骤4：鹌鹑蛋煮熟后剥壳，在顶部切个小口，将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛。将胡萝卜切成薄的片，切出小菱角形状。

步骤5：碗内铺上洗净的生菜叶子。

步骤6：把拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留个小窝。

步骤7：将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。