孕妇吃什么补钙？补钙菜品大推荐

酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

做法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀；加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

作用：酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为准妈妈的生活增添色彩。

榛仁莴笋扇贝

原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆；莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下；用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下，锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。

作用：榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

香葱拌虾皮

原料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法：虾皮洗净后汆水；小葱切小段、红彩椒切丝；虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

作用：每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

韭菜炒虾皮

原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

做法：把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2厘米长的段；将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去；把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

作用：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

南瓜蒸肉

原料：南瓜1个，五花猪肉400克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法：将南瓜表面切成一个方形切口， 将里面的瓤挖干净，待用；将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用；把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。

作用：此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。

黄酒蒸虾

原料：鲜虾500克，黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

做法：葱洗净，切成葱花，姜去皮、洗净、切成细丝待用；虾洗净，剪去须脚，将水分沥干，再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中，上笼蒸15分钟即可食用。

作用：此菜含有大量的钙，还含有磷、铁、蛋白质等。能够帮助产后新妈妈补充钙质，对产后通乳也有一定功效。各位孕妈妈可能关心一个问题，那就是它里面含有黄酒。不过不要着急，虽然它与涉及到酒但是它是用来做菜，而且只是上一点点入味，所以经过高温之后它就根本没有什么坏处了。

银鱼豆芽

原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

做法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟；炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼 及胡萝卜丝；略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

作用：银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太 多的脂肪，对准妈妈的体重造成负担。

海米香干丁

原料：海米、五香豆腐干、青豆、香菇、盐、鸡精。

做法：五香豆腐干、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用适量盐、鸡精将全部原料拌匀、即可。海米也可以用小鱼或其他海鲜代替。

作用：海米和其他海产品都是钙的较好来源，而豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。豌豆中钙含量丰富，而香菇中含有维生素D的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单，却是补钙的佳品。

香酥鹌鹑

原料：鹌鹑3只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。

做法：将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用；把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中，加入水没过鹌鹑，上锅蒸3-5分钟；将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。

作用：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

么么亲子网提醒：食物中所含的维生素D较少， 但是香菇是个例外，香菇的维生素D含量很丰富，香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多，铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上， 这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。孕妇获取维生素D的办法除了食疗还有多晒太阳，太阳的紫外线能帮助人体合成维生素D。

编辑：爱渡家政