产后下奶食谱：下奶猪蹄汤的做法

产后奶水少是很多妈妈的烦恼，因此下奶食物也成了妈妈们产后必吃的，今天小编要说的就是关于下奶猪蹄汤的做法，这是很多孕妇都会选择的催奶食谱哦，其实关于下奶猪蹄汤的做法不止一种，很多不同的材料、都有很好的下奶功效哦。
 

下奶猪蹄汤的做法

1、通草猪蹄汤

材料：猪蹄一个、通草、姜、花生仁

做法：把猪蹄洗净，从中间劈开成两块，姜洗净切片，备好生花生仁、通草，取一个锅把劈开的猪蹄放进去，加自来水淹住猪蹄，开火烧沸，关火。待一小会捞出控水。把锅里用过的沸水晾晾后倒掉，把过过水的猪蹄放入锅里，加自来水淹过猪蹄，放入备好的花生米、通草、姜片开大火煮沸，再改成小火熬煮近3个小时即可。通草不能吃，挑出来扔掉。产妇喝汤，吃猪蹄。

2、猪蹄瓜菇汤

材料：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克、猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

做法：香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

3、花生猪蹄汤

材料：猪蹄1只、花生仁45克、调料盐、姜、葱、大料、料酒、味精各适量。

做法：葱洗净，切段;姜洗净，切片。猪蹄洗净，剁块，焯烫撇净血水和浮沫，捞出备用。沙锅置火上，将猪蹄块、花生仁、姜片、葱段、大料、料酒、适量水同时放入沙锅中，先以中火煮沸，转小火续煮2小时，加盐调味。再煮半小时，放入味精调味即可。
 

4、猪蹄髈萝卜汤

材料：猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

做法：猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

5、猪蹄黄豆汤

材料：猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐

做法：猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上，把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。

6、冬笋蹄膀汤

材料：猪前蹄膀1只，冬笋1个，生姜，盐，胡椒粉，香葱

做法：蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时。吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可。
 

 

以上就是关于下奶猪蹄汤的做法介绍，孕妈们在选择猪蹄的时候一定要选择有筋的猪蹄，因为有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白，营养丰富些，美容养颜的效果更好哦。